手づくりアイスクリーム牧舎 松ぼっくり

1968年に手探りで始めた酪農の道。
当時は確立した技術もなく、毎日牛と対話し、寄り添いながらここまで歩んできました。よりたくさんの方に、雫石の自然の中で過ごした牛から採れるミルクのおいしさを知ってもらうため、そして雫石の風景や農村風景をいろんな人に知ってもらうため、この場所にアイスクリーム牧舎松ぼっくりを開いたのが2001年。

手づくりアイスクリーム牧舎松ぼっくりでは、
松原農場で朝搾ったミルクをお店に毎日運んでジェラートをつくています。
新鮮なミルクのコクと旬の食材。
その時々の自然の中で味わう豊かなおいしさを届ける工夫がたくさん詰まっています。
松ぼっくりには、ジェラートだけじゃない魅力、「遊歩道」があります。季節ごとに変化する山野草や、そこに訪れる虫や動物、雫石の自然と触れ合える場所です。晴れた日にはぜひ緑にかこまれながらゆっくりじっくりジェラートを味わってください。